Productos destacados

Menú degustación
En Asador de Santiago contamos con menú degustación de lunes a viernes, a excepción de los días festivos.
Nuestro menú está compuesto por 1 entrante frío, 2 entrantes calientes, pescado, carne y postre.
Nuestro menú degustación solo se servirá para mesas completas.
Ven a conocernos y prueba las delicias de nuestro menú degustación, estamos seguros de que te encantará.
Nota: todos los platos de nuestra carta han sido elaborados con aceite de oliva virgen extra y aderezados con aceites de Jaén selección.

A compartir
- Jamón ibérico de bellota "Joselito" (100 g) acompañado de mini tostas con tomate
- Lomo ibérico de bellota "Joselito" (100 g)
- Gamba blanca de Huelva (100 g) a la plancha
- Anchoas del Cantábrico con pan de aceitunas negras y espuma de tomate
- Pulpo a la brasa con ajoatao de patatas (violeta y blanca) y huevo a baja temperatura
- Hojas de foie micuit con tierra de cítricos, chocolate, sorbete de manzana verde y reducción de vino y anís
- Mollejas de cordero confitadas con castañas asadas y salsa de ostras
- Tartar de trucha de Borosa con tres grasas (pistacho, aguacate y arbequina) con helado de módena
- Ensalada de queso de cabra caramelizado con membrillo de calabaza y migas dulces
- Tomate Kumato con lomo de esturión ahumado y helado de picual
Nota: todos los platos de nuestra carta han sido elaborados con aceite de oliva virgen extra y aderezados con aceites de Jaén selección.